油乳化のプロセスは、添加剤を加えずに、油と水を規定の比率でプレミキサーに注ぐことです。超音波乳化により、混ざり合わない水と油が急速に物理的変化を起こし、「油中水型」と呼ばれる乳白色の液体になります。超音波液体ホイッスル、強力な磁化、ベンチュリーなどの物理的処理を経て、「油中水型」の粒子径（1～5μm）を持ち、水素と酸素を含んだ新しいタイプの液体が形成されます。乳化粒子の90％以上が5μm未満であり、乳化重質油の安定性が良好であることを示しています。エマルジョンを破壊することなく、室温で長期間保存でき、3週間以上80℃に加熱することもできます。